手机访问
土豆炖鸡
土豆炖鸡的做法步骤
-
1-土豆洗净去皮切滚刀块 -
2-木耳温水泡发
-
3-鸡翅根切小段洗净备用
-
4-准备蒜瓣、花椒、香叶、八角
-
5-鸡块冷水下锅煮开捞出备用
-
6-炒锅放油放入郫县豆瓣酱爆香放入八角香叶
-
7-放入鸡块翻炒
-
8-加开水淹没鸡块即可，放入蒜瓣，花椒、糖、盐
-
9-放入土豆块，中火炖20分钟
-
10-放入木耳大火收汁即可出锅
-
11-装盘，趁热吃
小窍门
鸡翅根用清水多洗几遍，因为剁的同时有碎骨头渣子，鸡翅根焯完水在冷水中泡一下，这样肉好吃
