烤箱菜,肉沫茄子
肉沫茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净,外面刷一层油,烤箱200度预热3分钟,然后将茄子放入烤箱,上下火200度烤20分钟 -
2肉切碎加盐,放入锅里加油烧至变色后,加入葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,豆瓣酱等拌匀,习惯吃辣的可以放些辣椒 -
3将烤好的茄子取出,中间划开,将调好的肉沫填进去,继续烤15分钟 -
4出炉撒上葱花就可以了
小窍门
茄子切开的时候,里面多划几刀,均匀的撒上薄薄的一层盐,更容易入味哦




