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黄金虾球
黄金虾球的做法步骤
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1虾去头去虾线，加盐、料酒、姜、入味 -
2土豆去皮切块煮透，放保鲜袋中用擀面杖压碎纸成土豆泥
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3将虾放油锅中炸至金黄，取出加胡椒粉、蚝油拌匀
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4将虾尾裹上土豆泥。鸡蛋加料酒打散成蛋液。
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5再裹面粉，再沾蛋液，再裹面包糠
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6烤盘铺锡纸，涂适量油，放入虾球180度20烤至金黄色，取出，装盘，放上香菜装饰即可。没有烤箱的亲，也可以放入锅中油炸，一样的美味。
