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肉末粉丝煲
肉末粉丝煲的做法步骤
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1粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。 -
2砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。
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3肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。
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4粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。
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5倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。
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6加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。
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7直接端上桌。
小窍门
因为粉丝会吸水，所以捞出后不用沥干水分。
