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肉末粉丝煲

肉末粉丝煲的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
粉丝 1块

辅料

料酒适量
姜末适量
生抽适量
酱油适量
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末粉丝煲的做法步骤

1
粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。
2
砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。
3
肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。
4
粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。
5
倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。
6
加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。
7
直接端上桌。

小窍门

因为粉丝会吸水，所以捞出后不用沥干水分。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：砂锅

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