菇爆鸡丁
菇爆鸡丁的做法步骤
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1鸡腿洗干净,去骨,切丁 -
2加入适量的玉米油、盐、生抽、玉米淀粉、白砂糖和生姜,腌制五分钟 -
3热锅下油,放入腌制好的鸡丁,爆炒 -
4炒至鸡丁熟透,尝试味道,味道偏淡为宜(因为后加的香菇酱带咸辣味) -
5加入一整瓶仲景香辣香菇酱 -
6爆炒制鸡丁水分收干,约3分钟,即可盛起 -
7香辣可口 -
8好一道下酒菜


