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菇爆鸡丁的做法

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香菇酱的咸和辣,搭配鸡腿的鲜嫩,成为了一道下饭菜
因为经过爆炒,鸡肉和香菇的水分减少,表面略脆,同时也是一道下酒菜

食材明细

主料
辅料
  • 仲景香菇酱 1瓶

菇爆鸡丁的做法步骤

  • 菇爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗干净,去骨,切丁
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    加入适量的玉米油、盐、生抽、玉米淀粉、白砂糖和生姜,腌制五分钟
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入腌制好的鸡丁,爆炒
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    炒至鸡丁熟透,尝试味道,味道偏淡为宜(因为后加的香菇酱带咸辣味)
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    加入一整瓶仲景香辣香菇酱
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    爆炒制鸡丁水分收干,约3分钟,即可盛起
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:7
    7
    香辣可口
  • 菇爆鸡丁的做法步骤:8
    8
    好一道下酒菜
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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