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炖排骨汤

炖排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 200g
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
党参适量
枸杞适量
姜适量
盐适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

炖排骨汤的做法步骤

1
排骨洗干净。胡萝卜切长条状，葱切段，姜切片，备用
2
待水沸腾将浮沫撇干净，多煮一会，将排骨捞出
3
炒锅加热放油，将排骨倒入翻炒几下，之前煮肉的水加入锅中，葱，姜，枸杞，党参，胡萝卜放入。盐（适量）。开始大火
4
待锅中沸腾转中火炖40分钟即可，我这里是以清淡为主。没有步骤图，希望大家会喜欢

小窍门

炖的时候多加点水，以免到最后没多少汤了。

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使用的厨具：炖盅

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