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西红柿炒蛋

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西红柿炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 3个
鸡蛋 4个

辅料

葱适量
盐适量
酱油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
第一步，准备鸡蛋4个打入碗里放入适量盐搅拌均匀、西红柿3个切块、葱花切段。
2
第二部，炒锅洗干净加入两勺油、油热后加入搅拌均匀的蛋汁快速翻炒，炒干后起锅放碗里备用，在锅里加入一勺油小火至油热加入西红柿慢慢炒。*
3
第三部，锅里的西红柿炒到汁水出来后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，洒上点酱油和盐巴、小火慢炒加入切好的葱段，葱段变熟马上起锅……

小窍门

在炒西红柿的时候，一定要用小火，可以适当加入一小碗水。

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使用的厨具：炒锅

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