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牙签牛肉
牙签牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净牛肉按纹理切小长条，放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟。 -
2将腌制好的牛肉用牙签串好。
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3串好牛肉牙签对折，这是我串好的。
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4将串好的牛肉加点生粉拌匀。
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5姜蒜切末放入油锅中爆香。
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6牛肉下锅快速翻炒两三分钟，加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。
小窍门
切记牛肉别炒太老，注意控制好火候。
