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爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁

by 营养美食设计李晖
爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法
“青荷盖绿水，

芙蓉披红鲜。

下有并根藕，

上有并头莲。

——乐府《青阳渡》

荷花的诗有很多，唯独爱这首

浮躁世事，总归洗尽铅华

人事如此，婚姻亦如此

欣赏荷花清新脱俗、淡雅自赏

珍爱自己，珍惜拥有！”

食材明细

主料
辅料

鲜莲子炒虾仁的做法步骤

  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：1
    1
    鲜莲子从莲蓬中取出，用牙签去掉里面的莲子芯（不要扔了哦，可以泡水喝，清心）
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：2
    2
    去掉莲子外面的白衣（这步会费些功夫，用水泡一会儿会好脱皮）
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：3
    3
    鲜虾去头和壳，留虾尾
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：4
    4
    虾水洗后用厨房用纸吸干水份
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：5
    5
    倒入2大勺料酒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：6
    6
    加入1大勺淀粉后，腌制10分钟
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：7
    7
    豌豆水焯备用
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：8
    8
    热锅凉油，放入姜蒜末
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：9
    9
    煸香后，加入花椒粉，放入虾煸炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：10
    10
    加入1勺生抽，虾稍变色后，放入莲子一起炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：11
    11
    放入焯好的豌豆粒一块炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：12
    12
    加入1勺蚝油，鸡精，盐，水淀粉勾欠后出锅~~~
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤：13
    13
    装盘开始美美的享用吧~~

小窍门

其实美食带来的愉悦是爱情保鲜中不可或缺的一部分，但更重要的是陪伴和沟通！永远不要忽视您的另一半，尽管他很爱您，对您言听计从……其实他更需要您也如此待他！
来自 美食天下 营养美食设计李晖 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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