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炒花甲
炒花甲的做法步骤
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1将花甲放入水中，放入姜，大火煮直到起泡时翻动一下，如果花甲都张开将其盛起。(可以放入少量花椒)
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2倒入油，将准备好的大蒜，姜，青辣椒(要那种尖尖的辣椒)，干辣椒(姜，大蒜要切小一点)，花椒放入锅中，倒入生抽，醋。
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3再将一旁的花甲倒入锅中，放入少许鸡精，放入盐，翻炒几下出锅。
