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牛轧糖

牛轧糖的做法

1张图片

“因为小宝贝喜欢吃，特意学着做了下，味道不比买的差…”

食材明细

主料

乳粉 100g
花生碎 100g
黄油 56g

辅料

棉花糖 180g

甜味口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

牛轧糖的做法步骤

1
所有原材料一起准备好
2
黄油先隔热水溶化
3
融化后的黄油倒入锅里，倒入棉花糖一起加热溶化
4
棉花糖和黄油溶化后，倒入乳粉搅拌均匀，离火，倒入花生碎干拌均匀，拌匀后倒入不粘模具或者盘里，也可以直接倒入保鲜袋上，整形按平，放冰箱冷藏一两个小时，取出切块即可食用

小窍门

黄油和棉花糖加热溶化时一定要小火

来自美食天下锴锴颖的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品

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