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地三鲜
地三鲜的做法步骤
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1备好食材 -
2茄子去皮土豆去皮切滚刀块备用
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3青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用
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4把锅中倒入油炸至八成熟，把茄子炸至表面金黄捞出
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5把土豆炸至金黄捞出，捞出时用铲子挤压一下茄子多余的的油
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6把油从锅中倒出，留一些底油，青椒，葱蒜一起倒入锅中爆炒一下
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7倒酱油爆香，加适量的水烧开，放盐和糖搅匀
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8土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧一分钟左右，水淀粉勾芡出锅即成，喜欢吃蒜的可以再放一把蒜末
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9大功告成！
