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煎鱼块的做法

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草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色,淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下,好吃不腻。

食材明细

主料
辅料

煎鱼块的做法步骤

  • 煎鱼块的做法步骤:1
    1
    草鱼切块洗净沥干水备用。(我这里用的是水库大草鱼,市场有散卖的)
  • 煎鱼块的做法步骤:2
    2
    蒜苗洗净切段,生姜切丝,蒜头切片,小米椒切圈备用。
  • 煎鱼块的做法步骤:3
    3
    锅里加入适量食用油,大火烧热,放入鱼块转中火煎至呈金黄色。
  • 煎鱼块的做法步骤:4
    4
    翻面,同样中火煎至呈金黄色。
  • 煎鱼块的做法步骤:5
    5
    下入蒜片,姜丝煸出香味。
  • 煎鱼块的做法步骤:6
    6
    淋入酱油。
  • 煎鱼块的做法步骤:7
    7
    可以加入少许清水,然后翻动鱼块。
  • 煎鱼块的做法步骤:8
    8
    放入蒜苗和小米椒。
  • 煎鱼块的做法步骤:9
    9
    加盖稍微焖一下,开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。
  • 煎鱼块的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,上桌享用吧。
  • 煎鱼块的做法步骤:11
    11
    很香很下饭!
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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