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辣子鸡丁！

辣子鸡丁！的做法

4张图片

“辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。”

食材明细

主料

公鸡适量

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
生抽适量
鸡精适量

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
主料：公鸡　　调料：干辣椒花椒盐生抽鸡精
2
干辣椒花椒
3
盐鸡精
4
公鸡剁丁
5
加入盐，生抽，水适量腌码入味
6
腌码入味
7
锅里加入适量的油
8
加入辣椒，花椒
9
加入鸡丁小火慢炒
10
待水分炒干
11
鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可
12
装盘
13
完美
14
完美
15
完美

小窍门

如有不清楚做法细节的可以加VX:gzrj8080

来自美食天下 hlr02 的作品

使用的厨具：炒锅

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