忆大学时光,最忆【醋炒鸡】
醋炒鸡的做法步骤
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1准备材料鸡肉米醋250ml酱油料酒白糖生姜小葱蒜 -
2蒜拍扁,姜切片,葱白和葱青分开,葱青留起来最后再用。 -
3起锅热油 -
4葱姜蒜爆香 -
5倒入鸡块翻炒均匀 -
6待鸡块由生鸡肉的红血色变成熟鸡肉的白色后,倒入料酒,翻炒。 -
7倒入酱油翻炒上色。加入白砂糖(糖要多一点) -
8最后倒入250ml的米醋,这锅菜全程不加一滴水哦!~ -
9带上盖子煮一会儿。 -
10打开盖子让汤汁自己收汁,这样酸味也会挥发掉一些 -
11最后撒一把小葱葱青,起锅装盘喽! -
12好好吃哦!~你也试试吧!酸酸甜甜哒!~
小窍门
好了,谢谢大家一直关注着朱丽叶的厨房
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Happycooking
这是朱丽叶的厨房第十一集,谢谢大家支持
Thankyou!
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