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月亮虾饼

by A月亮虾饼6
月亮虾饼的做法
“一款风靡全台湾的人气美食”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 少量
  • 鲨鱼肉 50g

月亮虾饼的做法步骤

  • 1
    虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。
  • 2
    将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。
  • 3
    用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。
  • 4
    平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用

小窍门

温馨提示：煎月亮虾饼时注意控制好炉火，以免煎焦。
来自 美食天下 A月亮虾饼6 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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