干锅藕片
干锅藕片的做法步骤
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1先将藕片洗净切片。 -
2将藕片放入煮沸的水中煮3-5分钟。 -
3取锅下油,油热后下入蒜、姜、豆瓣酱、红干椒炒香。 -
4下入藕片翻炒均匀,加食盐调味。 -
5放一勺酱油,加一点水,中火焖干。 -
6出锅,撒上葱花。
小窍门
1、主料需要切的稍微厚些,切的太薄,就没有口感了。
2、因为豆瓣酱比较咸,所以放盐的时候要注意不要放太多。
3、烹饪的时候也可以加一点肉来提味。
2、因为豆瓣酱比较咸,所以放盐的时候要注意不要放太多。
3、烹饪的时候也可以加一点肉来提味。






