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老干妈凉拌青瓜

老干妈凉拌青瓜的做法

1张图片

“消暑开胃”

食材明细

主料

青瓜一斤半

辅料

老干妈 25g
海天生抽 20g
食用白醋 40g
香菜三根
蒜头 6瓣

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

1
挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这种是放了好多天的）
2
青瓜削皮不用全部都削(^_^)
3
一整条青瓜用重点的刀拍，拍好再切一段一段（要控制好力气哦，要不然拍不好，或者拍过猛了，飞得到处都是青瓜碎，哈哈哈）
4
放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
5
好了，可以开吃了

小窍门

凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁，可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法

来自美食天下好吃霞的作品

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