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西蓝花炒鸡胸

漂浮的猫儿

西蓝花炒鸡胸的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸一块
西兰花 一颗
胡萝卜 一小段
蒜 2瓣
姜片 4片

辅料

生抽适量
蚝油适量
色拉油 适量
淀粉适量
白胡椒粉 适量
盐适量
糖适量
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西蓝花炒鸡胸的做法步骤

1
蒜姜切片
2
西蓝花掰好
3
西蓝花中间的心那里用刨子刨成椭圆形，切成花状
4
胡萝卜也切成花状
5
鸡胸切片
6
加入少许糖，生抽，少许料酒，少许淀粉，色拉油拌匀，腌10分钟。
7
趁鸡胸腌制的时候把胡萝卜焯水
8
西蓝花焯水（不要焯时间太长，不然西蓝花就不脆了，大概6-7成熟就可以啦~）
9
焯好水沥干
10
锅内加少许油把鸡胸炒制变色盛出。
11
另下油把蒜片姜片炒香。
12
下西蓝花炒几下再下鸡胸炒几下，放入生抽，耗油，盐翻炒一会出锅~
13
热量比较低，也很好吃的下饭菜~
14
^3^~

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使用的厨具：炒锅

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