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家庭版红烧肉

家庭版红烧肉的做法

1张图片

“这个做法肉鲜香不油腻，拌饭，和面食一起吃都很棒，”

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

料酒两勺
红辣椒 4颗
老抽两勺
蒜四瓣
葱一根
白糖两勺
姜两片

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家庭版红烧肉的做法步骤

1
先把五花肉切成两厘米宽的小段，放旁备用
2
然后焯水去浮油
3
把辅料放一起，
4
锅热放油，油热放入辅料爆香然后放入焯好的肉段
5
肉上色后放入一碗水，稍稍盖过肉段，刚才没放糖的话这时候放糖，然后就盖盖转小火炖
6
汤汁起大泡泡就是汤汁浓稠，可以起锅了，
7
出锅后撒上一些葱花或者香菜点缀，色香味俱全，嘿嘿，😄

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使用的厨具：炒锅

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