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改良版宫保鸡丁
改良版宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡腿去皮去骨切丁 -
2加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟
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3切两片姜，半个甜椒切块
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4一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁
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5热锅，放入适量菜籽油，又热后倒入腌制好的鸡肉炒至变色，加入姜片及辣椒片
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6鸡肉炒熟后倒入调好的汁，起锅
小窍门
因为是做给吃不了辣的4岁小朋友，所以没有放干辣椒和花生米，成品很嫩，孩子喜欢
