烈日啤酒鸭
烈日啤酒鸭的做法步骤
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1食材预处理 -
2鸭子冷水下锅 -
3水烧开, -
4除掉血沫,捞起备用 -
5起锅,下少许油,将葱姜蒜桂皮八角一起炒香 -
6倒入预处理好的鸭子 -
7加入生抽老抽,白糖盐,再加入啤酒,正好没过鸭子 -
8放入电压力锅,大概压制20分钟 -
9放入烧热的干锅,撒上小葱花 -
10特写
小窍门
鸭子偏腥,一定用冷水淖一下










