杏鲍菇一根；

洗净，切丁。

梅林午餐肉半听，切丁。

二荊条、小米辣切颗，鲜青花椒。

将杏鲍菇丁与梅林午餐肉丁用竹签串起；中火、少油，放入串煎至四面微焦，倒入二荊条颗、小米辣颗、青花椒同炒；大火，洒少许盐、淋料酒翻炒，洒入葱颗翻匀即可。