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干煎黄花鱼

干煎黄花鱼的做法

1张图片

“黄花鱼肉嫩，干煎是不错的选择，家人都喜欢”

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
醋适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煎黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼市场买来就让老板杀好了的，洗净两面斜切几刀方便入味，鱼身上抹上少许盐鸡精，料酒，醋，腌制十分钟，蒜，干辣椒切沫，姜切丝，葱没有了就不放了
2
坐锅下油，五成热下黄花鱼中火煎至两面金黄
3
煎鱼时可以调下料，在有姜蒜小碗里加上一勺酱油，半勺醋，料酒
4
鱼煎至两面金黄改小火煎熟下调料
5
收汁起锅，来碗米饭开动了

来自美食天下我家臭猪的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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