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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“香椿有一种特殊的香味，用来炒鸡蛋，拌豆腐都很好吃。”

食材明细

主料

香椿 1把
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿洗净控干水分。
2
将香椿切碎。
3
鸡蛋打散备用。
4
将鸡蛋液倒入香椿碎里。
5
加入盐调匀。
6
不粘锅倒入油热后，倒入香椿鸡蛋液小火翻炒。
7
慢慢炒熟即可，如果太干可沿着锅边淋入少许凉开水。

小窍门

1炒的时候如果太干可以沿着锅边淋入少许凉开水。
2最好用不粘锅来炒，防粘。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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