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升级红烧肉

by _7990km
升级红烧肉的做法
“香儿不腻，下饭菜”

食材明细

主料
辅料

升级红烧肉的做法步骤

  • 升级红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出
  • 升级红烧肉的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟
  • 升级红烧肉的做法步骤：3
    3
    油倒出
  • 升级红烧肉的做法步骤：4
    4
    加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟
  • 升级红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入生抽
  • 升级红烧肉的做法步骤：6
    6
    加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时
  • 升级红烧肉的做法步骤：7
    7
    成品
来自 美食天下 _7990km 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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