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辣炒蛏子

小堂堂妈妈

辣炒蛏子的做法

4张图片

“现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊”

食材明细

主料

蛏子 1000g

辅料

葱适量
郫县豆瓣酱 两勺
尖椒一个
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒蛏子的做法步骤

1
尖椒一个切成丝
2
蛏子洗净备用
3
平底锅放油炒香郫县豆瓣酱
4
放入葱姜
5
炒出香味后，放入辣椒丝
6
放入蛏子
7
大火爆炒至蛏子开口即可，盛盘，肥美的蛏子就做好了！

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使用的厨具：平底锅

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