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蚝油香蒜排骨

蚝油香蒜排骨的做法

1张图片

“忘了拍装盘照，然后都吃掉了～没有蒜味，蒜比排骨更好吃，用老式的电饭锅，不怕溅油，不用看火～”

食材明细

主料

大蒜 1头
排骨 500克

辅料

姜 4片
油 1勺
蚝油 2勺

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油香蒜排骨的做法步骤

1
排骨加蚝油和姜片好好抓一下，如提前一天放冰箱里腌着更入味，抓一抓就烧也没问题
2
剥一头蒜，去蒜衣有个小技巧，外皮剥了放清水里泡一会儿，薄衣就很好去了
3
电饭锅里放油，放姜，加不加热都可以
4
放蒜
5
放入排骨，拌匀
6
放少量水，按下开烧，老式的电饭锅最好用～跳了，排骨、蒜瓣逐一翻个面，再按下，跳了就烧好了
7
开吃

来自美食天下蔚蓝尘埃的作品

使用的厨具：电饭煲

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