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无油香菇酿肉末鹌鹑的做法

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低热量无油香菇酿肉末鹌鹑,这道菜简单而美味!嫩嫩的鹌鹑蛋,香菇紧实多汁,再加上肉末黄豆酱的咸鲜味道棒棒的。我家孩子平时不爱吃香菇,经过我这样搭配意外惊喜居然爱上了啊!哈哈哈!喜欢的朋友赶紧试试吧!(如果没有烤箱的朋友可以蒸着吃)

食材明细

主料
辅料

无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤

  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:1
    1
    准备45g肉末
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:2
    2
    加入10g黄豆酱
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:3
    3
    加入香葱、料酒搅拌均匀腌制20分钟入味。
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:4
    4
    鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上。(香菇一定要挑大个的,要不然装不下的哦)!
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:5
    5
    放入腌制好的肉末(肉末尽量往香菇的周围铺,这样中间有些凹槽鹌鹑蛋打入时蛋黄居中)。预热烤箱180度。
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:6
    6
    打入鹌鹑蛋
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱180度18分钟。
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:8
    8
    出炉装盘,随意可以撒些黑芝麻或者孜然粉。(也可以直接吃)
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:9
    9
    来一口!
  • 无油香菇酿肉末鹌鹑的做法步骤:10
    10
    成品

小窍门

此道菜无需加盐和油。黄豆酱本身咸的,肉末最好是七分瘦三分肥的。香菇一定要挑大个的,这样可以多放些肉末。
来自 美食天下 天鹅湖99316 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   烤箱菜   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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