肉沫豇豆
肉末豇豆的做法步骤
-
1把泡豇豆切丁、瘦肉剁成泥、剁的好吃些😄 -
2把剁好的肉泥放入碗中、放入蛋清、红薯粉、少量盐搅拌均匀、盐千万别多放、因为泡豇豆有盐!😄 -
3干锅下入油、大火烧至九成热、下入肉泥! -
4快速炒散至发白、 -
5下入豇豆、快速炒1分钟、不要久炒、因为泡豇豆是可以直接食用的、它也是四川泡菜之一😄 -
6盛出、一盘超下饭的肉沫豇豆就炒好啦!
小窍门
最好是用新鲜的泡豇豆、就是那种泡了两三天的、吃起来鲜嫩爽口开胃!






