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油焖小龙虾
油焖小龙虾的做法步骤
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1市场买了两斤多点龙虾，死的不要，我买的时候全部挑活的，用清水过两遍，然后加醋食盐喂养，我喂养了两个小时，还有在外面打工条件没那么好，图片可能没那么美观，希望大家理解！ -
2龙虾一定要处理干净，去头去尾，处理步骤我就不一一介绍了，我就留两个大夹。
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3洗干净的龙虾！
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4龙虾处理完毕，准备配料，我所用的配料。
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5配料就这些。
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6一勺老抽，生抽三勺，两勺豆瓣酱，陈醋两勺，冰糖几粒，拌匀备用。
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7洋葱一个青尖椒，辣味根据自己口味吧，青椒入味快，不会影响龙虾味道，还有不会那么干辣，对不吃超超辣的朋友比较好！
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8起锅热油，我是先放生姜炒了一小会，其它一起放，注意中小火！
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9出香加入调好酱汁。
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10酱汁爆香加入龙虾，酱汁爆香和烧龙虾中火就可以
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11龙虾炒至变红，我放了两瓶啤酒。
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12准备盖锅盖，焖二十分钟，我中途没有加盐，咸淡自己口味决定，因为酱汁比较咸！
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13待汁差不多加入洋葱，小焖会
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14起锅前三分钟加入青椒，等会就要出锅了，香气逼人。
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15好了，出锅了，装盘我就不上图了，准备冰爽啤酒开吃吧！
小窍门
第一次上菜多多谅解
