香菇牛肉打卤面
香菇牛肉打卤面的做法步骤
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1将切面放入烧开的水中煮5分钟后,捞出放入冷水盆中过水后捞出 -
2香菇去根洗净后切成块状
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3牛肉切丁(或牛肉馅),葱姜蒜切碎
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4炒锅烧热倒入油,放入葱姜蒜爆香后放入牛肉、花椒面丶胡萝卜丁迅速翻炒,加少量醋丶香菇继续翻炒至肉变色
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5锅中加入汤或水,烧开后,倒入调好的水淀粉勾芡,2分钟后关火卤子做好!
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6菜码:西红柿、青椒切丁,黄瓜切丝,码在面条上


