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韩国料理大酱拌面

yIn氏品工坊

韩国料理大酱拌面的做法

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食材明细

主料

干拉面 适量
葱白适量
胡萝卜 适量
尖椒适量
宽海带 适量

辅料

猪肉适量（牛肉）
洋葱适量
清酒适量
蒜蓉适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韩国料理大酱拌面的做法步骤

1
剁好的猪肉用厨房用纸保住，去掉多余的血。
2
在大碗容器中把猪肉，清酒放在一起搅拌放置10分钟。
3
葱白切丝大约5cm。
4
葱白放入冷水中，用手轻轻清洗。
5
再用冷水泡10分钟，把辣味去掉后，去掉水分放在旁边。
6
洋葱切丝,胡萝卜，细尖椒切成0.5cm。
7
放5杯水，煮干拉面。煎锅上放油然后再放入蒜蓉，中火炒30秒。
8
②的猪肉放入锅中，然后大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分钟。
9
调料和宽海带一起放入，中火炒至煮熟，再转小火煮5分钟后关火。取出海带。
10
⑧中煮好的拉面要去掉水分，拉面要最后煮，才不会黏住。
11
最后用2个碗分装后，放上葱白即可。
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使用的厨具：炒锅

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