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黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋的做法

1张图片

“鸡蛋嫩，黄瓜脆，好吃易做。”

食材明细

主料

黄瓜一根
鸡蛋 4只

辅料

油 3汤匙
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒蛋的做法步骤

1
黄瓜洗净去皮、去籽，斜切成片。鸡蛋加少许盐打散。
2
热锅冷油，油热倒入鸡蛋，将锅铲翻过来轻轻推动，让鸡蛋均匀凝结后划开。
3
倒入黄瓜煸炒4～5下，加盐继续翻炒4～5下，加鸡精翻一下，出锅。

小窍门

如果你有时间的话，可以将黄瓜先腌制十分钟，炒的时候就不要放盐了。

来自美食天下鼠婆婆的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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