酿豆角
酿豆角的做法步骤
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1取8根长豆角,摘掉头尾洗净。4朵新鲜花菇用清水稍微冲一下,不要用力搓洗。 -
2将豆角和香菇放入煮开的水中焯两分钟,加一点点油的话可以保持鲜感 -
3捞出冲洗掉热量。长豆角摘成两段,取一段绕一圈 -
4香菇和红椒均剁碎,瘦肉加2g盐和2g胡椒粉剁成肉糜 -
5加3g酱油揉合均匀,静置三分钟以上 -
6取适量肉陷放在豆角花卷上,稍微用力按压 -
7中火蒸五分钟 -
8完成 -
9沾着酱油一口一个,超满足 -
10开吃了 -
11我要一个不剩
小窍门
1.长豆角取一半绕一圈,这样更适合一口一个。
2.焯水时放少许油可以保鲜,蒸的时候不用再加油,就是绕豆角卷时会油腻腻的。担心亲的可以焯水不放油,蒸的时候再稍稍涮点油。
2.焯水时放少许油可以保鲜,蒸的时候不用再加油,就是绕豆角卷时会油腻腻的。担心亲的可以焯水不放油,蒸的时候再稍稍涮点油。











