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红烧罗非鱼

得意忘形1010

红烧罗非鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 一条

辅料

料酒适量
葱姜蒜 适量
生抽适量
大料 2瓣
糖 2勺
盐 1勺
老抽少许
醋适量
干辣椒 1个
枸杞 2g
豆瓣酱 1勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧罗非鱼的做法步骤

1
罗非鱼拾掇干净，裹一层蛋液。
2
热锅温油下姜片炸一下。
3
下罗非鱼，双面煎至金黄，取出。
4
油锅里留底油，炸一下其他干性配料。
5
再倒入煎好的鱼。
6
依次倒入醋
7
倒入生抽
8
倒入料酒
9
倒入老抽调色
10
加热水后再依次加入盐、糖、豆瓣酱。
11
中小火炖半个小时即可。

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