手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 淮扬菜

大煮干丝

by jyq1993
大煮干丝的做法
天热了,胃口不再对大鱼大肉感兴趣,总是想吃带点汤汤水水的,正好去无锡出差带回了白干丝,索性来个大煮干丝吧!大煮干丝是淮扬菜中的名角儿,豆腐丝浸煮在鸡汤中,辅以火腿、虾仁、玉兰片,鸡丝,出锅搭那么少许上海青,汤鲜、汁黄、味美、菜绿,把个小小豆腐丝搞得那么惊艳!绝对低脂高蛋白合胃口养眼宜心的美味!最主要的是~~~,儿子超级爱!PS:今天的配搭中没有火腿,又不想拿火腿肠凑合,宁缺勿滥了,自己添加了杏鲍菇丝,算是改良吧!

食材明细

主料
辅料

大煮干丝的做法步骤

  • 大煮干丝的做法步骤:1
    1
    煮鸡胸肉!白水1000克加一勺油,放入鸡胸,15分钟,妥妥滴!
  • 大煮干丝的做法步骤:2
    2
    切丝,切丝,切丝,鸡胸好了,撕丝!
  • 大煮干丝的做法步骤:3
    3
    把那些个丝放到白开水里焯煮一分钟去异味,然后放到煮鸡胸的汤里!
  • 大煮干丝的做法步骤:4
    4
    加入虾仁,大火煮五分钟,加盐,加鸡精,加一把青豌豆(太时令了,家里有随手就加了),加入青菜,继续煮两分钟!
  • 大煮干丝的做法步骤:5
    5
    美美哒,开吃!
  • 大煮干丝的做法步骤:6
    6
    一口饭一口菜一口汤!惊艳了胃!
来自 美食天下 jyq1993 的作品
所属分类: 热菜 淮扬菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map