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酱炒方竹笋的做法

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方竹笋乃纯天然保健食品,为笋中之王,现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。

食材明细

主料
辅料

酱炒方竹笋的做法步骤

  • 酱炒方竹笋的做法步骤:1
    1
    新鲜小竹笋,瘦肉,香豆干,小米辣,葱,盐,糖,诸侯酱
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:2
    2
    竹笋切小段,入开水锅中煮2分钟捞起,过冷水备用
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:3
    3
    瘦肉,豆干切丁,葱花,小米辣切好
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:4
    4
    瘦肉丁加入淀粉和适量生抽拌匀
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:5
    5
    锅烧热加多一点的油倒入肉丁翻炒变色盛起,油留锅内
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:6
    6
    倒入豆干,小米辣翻炒
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:7
    7
    豆干翻炒2分钟后加入笋丁,酱,盐,糖,少量水翻炒均匀
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:8
    8
    倒入瘦肉丁,翻炒几下,起锅前加入一点水淀粉
  • 酱炒方竹笋的做法步骤:9
    9
    装盘,开吃吧
来自 美食天下 独角戏71 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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