土豆烘煎蛋
土豆烘煎蛋的做法步骤
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1准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个 -
2土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁 -
3土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中 -
4平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火 -
5鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用 -
6土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液 -
7再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入 -
8烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟
小窍门
1、土豆焯水后有七分熟,不至于烘烤的时候时间过久
2、吃的时候搭配番茄沙司,土豆和番茄沙司是好朋友
2、吃的时候搭配番茄沙司,土豆和番茄沙司是好朋友








