爆炒拉皮
爆炒拉皮的做法步骤
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1肉片用一勺料酒,少许盐,抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟 -
2拉皮我买的袋装的,过凉水散开。 -
3肉片会煎出少许油,锅内放入葱姜干辣椒,炒出香味 -
4倒入拉皮 -
5放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒 -
6临出锅撒上盐即可 -
7拉皮不要炒时间长了,长了就粘坨了。 -
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