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松茸炖鸽子

li_li2008
松茸炖鸽子的做法

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食材明细

主料
辅料

松茸炖鸽子的做法步骤

  • 松茸炖鸽子的做法步骤：1
    1
    用温水泡上松茸。
  • 松茸炖鸽子的做法步骤：2
    2
    清理鸽子
  • 松茸炖鸽子的做法步骤：3
    3
    将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。
  • 松茸炖鸽子的做法步骤：4
    4
    将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。
  • 松茸炖鸽子的做法步骤：5
    5
    加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。
  • 松茸炖鸽子的做法步骤：6
    6
    大火烧开，用小火炖三小时后，加入枸杞，在大火炖十分钟。加入盐，味精，小葱即可出锅。

小窍门

一鸽胜九鸡，是滋补身体的最佳良品。
松茸水一定不能倒掉。
来自 美食天下 li_li2008 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 高档  

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