脆烤龙利鱼
脆烤龙利鱼的做法步骤
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1冷冻龙利鱼解冻,准备材料。 -
2将柠檬汁淋在鱼肉两面,提味增鲜。 -
3蒜蓉,盐,黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面,腌制2个小时左右。 -
4准备淀粉,面包糠,鸡蛋液打散。 -
5擦干鱼肉表面的水份,按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。 -
6放入锡纸垫底的烤盘,东菱电子烤箱预热5分钟左右 -
7上下管200度烤制25分钟左右。 -
8表面金黄就可以出炉享用了。
小窍门
裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃,表面酥脆,鱼肉鲜嫩,又没有什么油脂,内心和味蕾双重满足~







