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肉末茄子

肉末茄子的做法

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食材明细

主料

茄子适量
肉馅适量

辅料

鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
十三香 适量
盐适量
油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子洗净切两半
2
切个口但不切断
3
凃上干淀粉待用（这样肉馅不会脱落
4
肉馅和拌饺子馅一样放酱油蚝油鸡精十三香葱姜盐和好
5
把肉馅添到茄子里
6
锅放油放葱花（可以不放）
7
放入茄子煎，先煎有肉馅的一面
8
翻面煎另一面
9
煎好后添水烧一会，根据情况适量加些酱油鸡精出锅

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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