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儿童肉松

by 尚嘉烘焙屋
儿童肉松的做法
“自己做的肉松，不但美味，而且健康。无论是孩子们用来配稀饭还是零食，都是很好的。有时候我也用来做面包，蛋糕卷等。”

食材明细

主料
辅料

儿童肉松的做法步骤

  • 1
    猪里脊肉清洗干净，剔去里脊肉背面白色筋膜。
  • 2
    清洗干净切成大块，放入开水里焯去血水，捞出洗净
  • 3
    锅里加入适量水，下葱和姜片，加入里脊肉块，大火煮开转小火慢炖1小时，至肉煮烂
  • 4
    煮好的肉捞出，稍微晾干水分，把肉块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。
  • 5
    然后把肉撕成肉丝，放入面包机里，启动肉松程序，不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔，吃起来特别的香
来自 美食天下 尚嘉烘焙屋 的作品
所属分类： 小吃

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