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酒香鳝段排骨

酒香鳝段排骨的做法

1张图片

“现在是吃黄鳝的季节，黄鳝性凉味鲜，不要错过哦”

食材明细

主料

排骨 500g
黄鳝 250g

辅料

啤酒一听
老抽少许
糖少许
盐少许
姜蒜少许
生抽少许

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酒香鳝段排骨的做法步骤

1
黄鳝切段
2
排骨洗净备用
3
姜蒜备用
4
鳝段和姜蒜下锅爆炒收水
5
排骨下锅翻炒
6
将鳝段排骨和啤酒及调味料一起下锅小火焖烧，20分钟至酒收干
7
收汁起锅

小窍门

全程不加水，全靠酒焖

来自美食天下 helen1983wang 的作品

所属分类：热菜

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