私房五花肉蒸臭豆腐
五花肉蒸臭豆腐的做法步骤
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1将五花肉切片,放入葱姜粉,胡椒粉,黄酒,酱油,苹果醋,腌制一段时间
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2将腌制好的五花肉放入一点淀粉,将油加热放入五花肉炒制变色
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3将臭豆腐洗净,放入碗中,铺平,再放入炒制好的五花肉,洒上少量盐,糖上锅蒸半小时左右,蒸到豆腐涨发
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4将西红柿香葱切碎,洒上去,盖锅盖焖一会出锅
小窍门
臭豆腐本来就有咸味所以盐要少一点,也可不放
