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可乐排骨
可乐排骨的做法步骤
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1排骨洗净，加入适量酱油和一勺料酒，一勺淀粉拌均备用。 -
2准备好可乐，桂皮八角大蒜和姜片。
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3上锅入适量油，煸香桂皮八角姜片蒜。
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4加入排骨炒至水份快干。
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5加入适量的酱油炒开。
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6再加入半勺盐炒开。
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7最后加入可乐，份量和排骨相平就可以了。
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8上盖子，用大火烧开，改成中小火焖煮至汤汁快浓稠。
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9打开盖子大火收汁关火。
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10成品。色香味俱全。
小窍门
由于本人忘记买姜，所以图片中没有姜片。排骨下锅炒制前，再拌匀一下，以免淀粉沉淀。
