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干锅桂鱼炖豆腐
干锅桂鱼炖豆腐的做法步骤
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1材料：野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇 -
2将桂鱼每面划两刀，用蚝油腌制
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3将辅料处理好
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4将铁锅烧热
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5将桂鱼煎好
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6煎好的桂鱼
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7将辅料炒好
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8将煎好的桂鱼一起煸炒
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9加入着料，加入开水
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10准备一个干锅
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11在锅底铺好生菜
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12将做好的菜放入干锅
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13小火炖制五分钟
小窍门
1.桂鱼一定要腌制五分钟。
2.煎鱼时必须将锅烧热
2.煎鱼时必须将锅烧热
