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虎皮青椒
虎皮青椒的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将青椒去提去籽洗干净。
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3放在砧板上用刀把每个青椒拍扁。
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4锅内倒上适量的油，再放入一勺豆瓣酱。
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5用小火将豆瓣酱爆出香味。
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6青椒倒入锅翻炒几次，加入生抽，蚝油和盐。
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7炒至半熟，再倒上1勺醋，这时可以开大火爆炒。
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8出锅装盘。
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9成品图
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10成品图。
小窍门
在挑选青椒时选用薄皮的一种，口感好比较入味。
