手机访问
【蒜头烧鳝筒】
蒜头烧鳝筒的做法步骤
-
1黄鳝洗净切段~ -
2用开水浸烫3分钟，用筷子搅拌把黄鳝表面的粘液去除~
-
3捞出沥干水份~
-
4油锅热油，放入姜片、大蒜头煸炒~
-
5蒜头炒出香味，倒入切好的黄鳝段一起翻炒~
-
6黄鳝6成断生时加入料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、适量的清水~
-
7黄鳝酥烂，大火收汁至浓稠酱香，放少许鸡精，撒少许葱花装盘~
